В последние два года у меня какой-то кулинарный зуд - постоянно хочется что-нибудь приготовить. И каждый раз новое! Муж не против я против, буквально сдерживаю себя, иначе привет, ожирение, т.к. готовлю преимущественно выпечку
На днях делала творог из сметаны и молока. Результат не очень, т.к. чувствуется явный молочный привкус, но в любом случае это лучше того противного cottage cheese, который здесь выдают за творог. Хочу попробовать сквасить молоко лимонным соком, думаю, будет лучше. Всё же в моём понимании творог должен быть с кислинкой. Ещё мама напомнила про тягучку, которую мы в детстве ели, тоже из молока и сметаны. Молоко прокипятить, остудить до состояния "палец выдерживает" и добавить на литр молока две ложки сметаны. Укутать и поставить на ночь в тёплое место. Получается что-то вроде йогурта, сахар или мёд добавить, так вообще Ещё ватрушки в плане и чизкейк, который мне хочется сделать из домашнего крим-чиза. Сегодня кинулась было делать нугу на ночь, но в последний момент пнула себя в сторону кровати
А вчера делала сушки. Просто обалденные! Если кому надо, поделюсь рецептом с удовольствием, делаются очень легко!)